Otra línea de trabajo en el rancho Sambaqui es la educación ambiental. Estudiantes de primaria, secundaria y superior son recibidos en la baja estación, proporcionándoles información acerca del ecosistema mangue, unidades de conservación, botánica, zoología y maricultura.
Participan también con dinámicas de grupo, que destacan la interdependencia entre hombre y ambiente, contribuyendo con la concientización ambiental y facilitando la absorción de contenidos escolares. También son realizadas actividades y encuentros de grupos corporativos.